La Carta de Trikki

NUESTRA CARTA

PA´ARRANCAR Y ENTRANTES

Ideales para compartir o simplemente para aquellos que quieran ir paso a paso disfrutando y conociendo,poco a poco, la gama de sabores que ofrecemos en nuestro restaurante. En esta sección de nuestra carta, podréis encontrar: los tomates verdes fritos, el ceviche de cangrejo de río o nuestros tequeños de receta propia y hechos en casa.

PA´ARRANCAR

TEQUEÑOS CASEROS

| 8,75

Queso latino envuelto en masa de harina de trigo acompañado de mermelada de tomate casera.

CROQUETAS DE CANGREJO DE RÍO

| 10

Nuestra receta casera de croquetas con pimiento verde, cebolleta y apio; acompañado de salsa remoulade.

CAJUN POP CORN SHRIMPS

| 11

Langostinos rebozados con especias cajún acompañado de patatas guarnición

MAC AND CHEESE BALLS

| 9€

Mac and Cheese rebozado acompañado de salsa casera.

MINI PABELLÓN CRIOLLO

| 9

Asado negro mechado, frijoles negros y queso gouda, todo sobre una base de plátano verde frito.

BROCHETA DE TERNERA

| 7.50

Pincho de ternera al grill, acompañado de salsa anticuchera.

ENTRANTES

FRIED GREEN TOMATOES

| 11.5€

Tomates verdes fritos rebozados en especias cajún, acompañados de salsa remoulade casera.

NOLA ONION MUM

| 9,75

Flor de cebolla rebozada con especias cajún, acompañada de salsa remoulade, mahonesa cajún y sirope de chocolate.

CEVICHE DE CANGREJO DE RÍO

| 15.75€

Cola de cangrejo de río marinado en zumo de lima, cilantro picado, cebolla roja, chulpe tostado y choclo.

TRIKKI SALAD

| 11

Lechuga romana, tomate cherry, sésamo, langostinos rebozados en especias cajún y aderezado con mahonesa cajún.

NUESTRA CARTA

TA´ SABROSO

Además de los Po´boys (que podrás encontrar mas abajo ), en esta sección de la carta es donde habitan tres de los platos icónicos de la cocina cajún/criolla de Nueva Orleans. Gumbo, Jambalaya y Etouffée ; con su colores característicos debido al Roux que realizamos; la santísima trinidad brillando en cada plato, especias que llenaran tu paladar de múltiples sensaciones. Esto es Nueva Orleans…esto es Trikki.

TA´ SABROSO

GUMBO

MR: 9.5| AS: 13

Estofado tradicional de Nueva Orleans acompañado de arroz, gambas, chorizo criollo y pollo.

JAMBALAYA

MR: 9.5| AS: 13

Arroz tradicional de Nueva Orleans acompañado de chorizo criollo, pollo,
pasta de tomate y gambas.

ETOUFFÉE

| 12.5

Roux francés, pimiento verde italiano, apio, cebolla, tomtate, cilantro, mantequilla y especias cajún. Acompañado de arroz y gambas.

PASTA DE CANGREJO DE RÍO CAJÚN

| 13.75€

Cangrejos de río cocidos y salteados con pimiento verde, apio y cebolla. Acompañado de nata y parmesano.

PASTA CON GAMBAS Ó POLLO CAJÚN

| 14.5

Tallarines salteados con gambas ó pollo flambeados con vino blanco, tomate, parmesano y especias cajún.

PASTA VEGETARIANA

| 14.5

Tallarines salteados con verduras santísima trinidad, mantequilla, cherry asado y vino blanco.

TA´SABROSO

ISLAND CRAB

| 15.50€

Cangrejo de concha suave sobre cama de espaguetis fritos, patatas arrugadas, acompañado de salsa remoulade y anticuchera.

MARDI GRAS SHRIMP PICANTE (Nuevo)

| 15.50€

Langostinos salteados en salsa de mantequilla cajún picante con toque de limón y ajo, acompañado de pan.

PULLED PORK SPINACH PASTA (Nuevo)

| 14.50€

Pasta cocinada en mantequilla con pulled pork, espinacas y tomate cherry asado.

TRIKKI GRILL DE TERNERA

| 13.5

Brocheta de ternera marinado en salsa anticuchera. Acompañado de guarnición.

TRIKKI SLOPPY

| 13

120gr. de ternera y 120gr. de Pulled Pork, acompañado de queso gouda, cebolla morada y salsa barbacoa

HAMBURGUESA NOLA

| 13.5

200gr. de ternera y chorizo criollo, tomates verdes fritos y mahonesa de tabasco

NUESTRA CARTA

PO´BOYS DE NUEVA ORLEANS

Uno de los platos mas representativos de la gastronomía de Nueva Orleans, creados por los hermanos Martin y en Trikki podrás encontrarlos, en diferentes gamas: ternera, cerdo, pollo, gambas y cangrejo de concha suave. Todos con increibles combinaciones de ingredientes y respetando la tradición de como se sirven en NOLA.

BOCADILLOS DE NUEVA ORLEANS

(NEW ORLEANS PO´BOYS)

PO´BOY DE CANGREJO DE CONCHA SUAVE

| 13.95€

Cangrejo rebozado con especias cajún, lechuga romana, tomate y salsa remoulade casera.

PO´BOY EL NEGRO(Po´boy de Ternera Mechada)

| 13.5

Asado negro mechado mezclado con queso derretido, acompañado de guacamole, queso y banana frita.

PO´BOY KIKIRIKI(Po´boy de Pollo)

| 12.5

Pollo rebozado cajún acompañado de pimientos de padrón, queso de cabra y salsa casera de mostaza dulce..

BOCADILLOS DE NUEVA ORLEANS

(NEW ORLEANS PO´BOYS)

PO´BOY FORREST GUMP  (Po´boy de Langostinos)

| 12.75€

Langostinos rebozados cajún, acompañado de lechuga, tomate y cebolla morada. todo coronado con mahonesa cajún casera.

PO´BOY ALBUNDYGAS

| 13.5

Albondigas, salsa de jambalaya y queso gouda derretido en el horno.

PO´BOY PIGGY

| 12.75

Jamón de cerdo especiado cocinado a baja temperatura, acompañado de cebolla caramelizada, pepinillos caseros, rúcula y salsa barbacoa.

NUESTRA CARTA

POSTRES

Hechos en casa, por la dulce Princess Of Nola, disfruten de nuestro Brownie estilo americano (100% fudge) o de la deliciosa Tarta de Queso con Chocolate Blanco (en la mezcla), cremosa, mezcla de sabores al estilo Trikki.

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO

|6.50€

BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA

|6.50€

QUESILLO VENEZOLANO

|6

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