NUESTRA CARTA
entrantes
TOMATES VERDES FRITOS
Tomates verdes rebozados con especias cajún y acompañados de Salsa Remoulade. Media ración(11,50€)/Ración completa(13,95€)
CROQUETAS CANGREJO DE RÍO
Receta casera con: cola de Cangrejo de Río, pimiento verde, apio y cebolla. Acompañado de Salsa Remoulade...12€
CAJUN POP CORN SHRIMPS
Cola de langostinos rebozadas con especias cajún. Acompañados de Salsa Remoulade y patatas...13,50€
TRIKKI SALAD
Lechuga Romana, tomate cherry, semillas de sésamo, langostinos rebozados.Acompañada de Mahonesa Cajún...14,50€
MAC AND CHEESE BALLS
Mac and Cheese tradicional, hecho en formato divertido para compartir. Rebozados y acompañados de Mahonesa Cajún...10€
NOLA ONION MUM
Flor de cebolla rebozada con especias cajún y acompañada de Salsa Remoulade, Mayonesa Cajún y Chocolate...12,95€
CROQUETAS DE COCODRILO
Receta casera con: Carne de Cocodrilo, pimiento verde, apio y cebolla. Acompañado de Mahonesa de Hierbas...13€
CEVICHE DE CANGREJO DE RÍO
Nuestro delicioso cangrejo de río, marinado con zumo de lima recién exprimido, cilantro, cebolla morada, maíz chulpe y choclo desgranado...17,95€
TEQUEÑOS (5U)
Palitos de masa de harina de trigo rellenos de queso blanco latino. Acompañados de Salsa Barbacoa casera...9€
AMERICAN CHICKEN STRIPS
Tiras de pechuga de pollo rebozadas y acompañadas de Mostaza Dulce casera...12,50€
MARDI GRASS SHRIMP
Langostinos salteados en salsa de mantequilla picante medio, con un toque de limón, ajo, pimentón ahumado y salsa worcestershire. Acompañado de pan...16,95€
BROCHETA DE TERNERA
Pincho de ternera al grill, macerado con aceite de humo, salsa worcestershire y salsa anticuchera. Acompañado de patatas y salsa barbacoa casera...11,50€
principales
NEW ORLEANS GUMBO
Exquisito estofado típico de Nueva Orleans con arroz, okra, verduras, pollo y chorizo criollo.
Media ración(11,50€)/ración completa(14,95€).
NEW ORLEANS JAMBALAYA
Arroz tradicional de Nueva Orleans con base de tomate natural, pollo y chorizo criollo.
Media ración(11,50€)/ración completa(14,95€)
ISLAND CRAB
Dos (2) Cangrejos de concha suave rebozados, servidos sobre una cama de espaguetis fritos crujientes, patatas fritas y salsa remoulade...17,95€
TRIKKI GRILL DE TERNERA
2 brochetas de ternera al grill, macerado con aceite de humo, salsa worcestershire y salsa anticuchera. Acompañado de patatas y salsa barbacoa casera...16,95€
new orleans po´boys
(Nuestros Po´boys no necesitan acompañantes, pero si te atreves lo puedes acompañar con una mini ración de Patatas Fritas, por +2,90€)
PO´BOY DE CANGREJO DE CONCHA SUAVE
Cangrejos de concha suave rebozados con especias cajún, lechuga, tomate y salsa Remoulade casera...16,95€
PO´BOY NEGRO
Nuestra versión del Asado Negro, mechado, con guacamole, queso edam y banana frita...14,50€
PO´BOY KIKIRIKI
Tierna pechuga de pollo rebozada con especias cajún, pimiento de padrón dulce, queso de cabra curado y mostaza dulce casera...13,50€
PO´BOY DE ALBÓNDIGAS
Albóndigas de ternera, salsa de Jambalaya y queso Edam fundido al horno...14,95€
PO´BOY FORREST GUMP
Cola de Langostinos rebozadas con especias cajún, lechuga,tomate, cebolla morada y mahonesa cajun...14€
burgers & sandwiches
CAJUN CHICKEN BURGER
Pechuga de pollo rebozada con especias cajún, lechuga, tomate, cheddar y mahonesa de tabasco...13,50€
HAMBURGUESA DE COCODRILO
Exquisita y única carne de cocodrilo,canónigos,aros de cebolla,pepinillos caseros, y mahonesa de hierbas. Acompañada de patatas...17,95€
PORK SLOPPY BURGER
Cerdo horneado, carne de ternera, cebolla morada, cheddar, y salsa barbacoa casera...13,50€
HAMBURGUESA NUEVA ORLEANS
200 gr. de ternera y chorizo criollo hecha a la parrilla, tomates verdes fritos y mahonesa de tabasco...14,50€
pastas
PASTA DE GAMBAS CAJÚN
Linguini salteados con gambas flambeadas con vino blanco y especias cajún,tomate natural y queso parmesano. Se puede solicitar picante poco, medio o alto...15,95€
PASTA CON POLLO CAJÚN
Linguini salteados con pollo, flambeado con vino blanco y especias cajún,tomate natural y queso parmesano. Se puede solicitar picante poco, medio o alto...14,50€
PASTA CON CANGREJO DE RÍO
Linguini salteados con cola de cangrejo de río, cebolla, pimiento verde, apio y nata. Se puede solicitar picante poco, medio o alto...15,95€
PASTA VEGETARIANA
Linguini salteados con mantequilla, verduras Santísima Trinidad de Nueva Orleans, espinacas y tomate cherry...14,50€
postres
BEIGNETS
3 buñuelos típicos de Nueva Orleans, sin relleno cubiertos de azúcar glacé. (este plato tarda mínimo unos 10 minutos). Preguntar por disponibilidad, producción limitada.
7,50€
TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO
6,50€ /ud.
BROWNIE CON HELADO
Fudge fundido y sin frutos secos.
6,50€/ud.
QUESILLO VENEZOLANO
Flan típico de Venezuela, hecho con leche condensada, lima y ron.
6,50€/ud.